Noticias

Receta de la Capirotada

Receta de la Capirotada

En varios hogares mexicanos se acostumbra cocinar ciertos platillos para comer el Viernes Santo, de la Semana Mayor o Semana Santa. Hice un video en Youtube en el que mi abue hace capirotada en Semana Santa, que es una tradición que lleva muchos años en mi familia y que mi abuelita disfruta hacer.Esta es la receta que ella me compartió, les recomiendo probarla porque es un postre con un sabor único! (no se espanten al leer algunos ingredientes, de verdad sabe muy rico) Las cantidades dependen de la cantidad de capirotada que quieras preparar, aqui les dejo para una porcion...

Leer más →

El significado religioso de la ”Capirotada”

El significado religioso de la ”Capirotada”

Durante la época de Cuaresma se acostumbra preparar ciertos platillos, dentro de los cuales destaca un postre muy tradicional que es la Capirotada. Se dice que su origen es de España, ya que se conoce una receta similar a la receta mexicana, que consiste en bañar trozos de pan con vinagre, capas de pollo, queso alcaparras y pepinos. La receta llegó a la Nueva España durante la conquista y fue evolucionando hasta la receta que hoy conocemos, y fue hasta 1940 cuando la capirotada empezó a considerarse un plato típico de vigilia en Nuevo León, Sonora y Sinaloa La receta...

Leer más →

La historia del Tlacuache y el fuego

La historia del Tlacuache y el fuego

Dice la leyenda Nahuatl, según la tradición prehispanica, hace muchos años no se conocía el fuego, las personas debían comerlo todo crudo, su vida era muy dificil. En las noches de invierno, cuando el frío descargaba sus rigores en todos los confines de la sierra, hombres, mujeres, niños y ancianos, padecían mucho. Sólo deseaban que las noches terminaran pronto para que el sol, con sus caricias, les diera el calor que tanto necesitaban. La gente principal, se reunían a discutir sobre la forma de tener algo que les proporcionara calor y cociera sus alimentos.Un día, el fuego se soltó de...

Leer más →

Quieres tener colibríes en tu jardín? Aquí te contamos cómo

Quieres tener colibríes en tu jardín? Aquí te contamos cómo

A pesar de que estas hermosas aves no se encuentran en peligro de extinción, los colibries, tambien conocidos como quindes, tucusitos, chuparrosas, chupamirtos, picaflor o huitzitzilin, a causa de la urbanización estan perdiendo su habitat natural, lo cual afecta que realicen una de las funciones mas importantes: la polinización de plantas. Se estima que los colibríes polinizan al rededor de 200 mil plantas silvestres, una función ecologica importante en la conservación de los ecosistemas que evita el desequilibrio natural. Existe la leyenda de que ver un colibrí es de buena suerte, son portadores de buenas noticias, atrae el amor, las...

Leer más →

Panquetzaliztli: Así festejaban la Navidad los Mexicas

Panquetzaliztli:  Así festejaban la Navidad los Mexicas

Sabemos que muchas de las costumbres y tradiciones de nuestros antepasados eran consideradas muy sanguinarias, tanto que por medio de la evangelización, los españoles lograron erradicar la mayoría de ellas, dejando a un lado a los Dioses prehispánicos. Eso fue lo que paso con la celebración del nacimiento de Huitzilopochtli, una de las tradiciones más importantes en el mes Panquetzaliztli (equivalente al mes de Diciembre). Esta celebración tiene mucha similitud con las posadas que celebramos en la época decembrina. Los festejos duraban 20 días, durante los cuales todo el pueblo mexica participaba. Para simbolizar el nacimiento de Huitzilopochtli en el...

Leer más →



Language
Spanish
Open drop down